Per ridurre la massa grassa è davvero importante contare le calorie? Si possono prevenire diabete, ipertensione, alti tassi di colesterolo e di trigliceridi? È possibile prevenire e curare le intolleranze alimentari e ridurre l'insorgenza di patologie in età adulta?
Questo libro ci aiuta a conoscere i principi e il funzionamento della Dieta Zona. Con la Dieta Zona e un'adeguata attività fisica è possibile combattere il sovrappeso, mantenere un eccellente stato di salute psico-fisica e prevenire le malattie, senza contare le calorie e senza i sacrifici di una dieta tradizionale. Con la Dieta Zona è non ci si priva del piacere del cibo e non si ha fame.
Il libro è suddiviso in due parti: la prima, scientifica, in cui si spiegano quali risposte ormonali sono indotte dai diversi alimenti e i principi scientifici che regolano la Dieta Zona, la seconda, invece, è ricca di ricette semplici e appetitose, adatte a tutta la famiglia, che ci permettono di scegliere i giusti macro-nutrienti e a bilanciarli tra di loro nei vari pasti e spuntini, evitando gli errori comuni a tavola.